Ciudad Guayana. El Día Mundial de la Nutrición es una efeméride que se celebra en todo el planeta, cuya misión es recordar y hacernos conscientes de que mantener una dieta equilibrada y adecuada es fundamental para el cuerpo y para la mente.
Son bien conocidos los beneficios que aporta al ser humano esta dieta, que incluye todos los nutrientes que el cuerpo necesita, y, debido a la situación de emergencia sanitaria en la que nos encontramos, esta dieta es más relevante hoy que nunca si cabe.
Este día se celebra desde el año 2002, a iniciativa de FESNAD. Según esta organización, su objetivo es recordar cada año que no basta con comer, sino que hay que comer bien. Para ello, hay que formar profesionales que enseñen buenos hábitos en la alimentación.
Tener hábitos alimenticios adecuados es fundamental
Esto es algo que se trata de recordar con la celebración del Día Mundial de la Nutrición, sobre todo en estos momentos en los que es muy sencillo adquirir comida que no es de calidad. Las prisas, los horarios y la falta de tiempo fomentan malos hábitos de alimentación, y esto es algo que merma nuestra calidad de vida.
Por este motivo, la dieta no es equilibrada, lo que significa que no se consumen los alimentos que necesita nuestro organismo para que el cuerpo tenga los nutrientes esenciales que necesita para funcionar correctamente.
Según afirma la Organización Mundial de la Salud, con mucha frecuencia olvidamos la gran importancia de llevar unos hábitos saludables, y esto, por supuesto, incluye a la alimentación. Además, según afirma en numerosos estudios esta organización, hay enfermedades y patologías que afectan a una gran parte de la población y que se derivan directamente de una mala alimentación. Hablamos, por ejemplo, de las enfermedades cardiovasculares.
Factores que influyen en los hábitos alimenticios de las personas
Así es, en los hábitos alimenticios no solo tiene influencia un factor, sino varios y muy diversos. Por ejemplo, uno de ellos, y eso nos recuerda la celebración del Día Mundial de la Nutrición, es la educación.
Los padres transmiten a sus hijos cómo comer, aunque sea de forma inconsciente. Los más pequeños heredan directamente de sus padres la forma de alimentarse: si en casa se comen frutas, verduras, legumbres y otros alimentos sanos, esos niños serán adultos con buenos hábitos alimenticios. Sin embargo, si en el ambiente familiar predomina la comida basura o precocinados, sin dar la importancia que tiene la ingesta de este tipo de alimentos.
Pero también tienen que ver mucho por la zona geográfica en la que nos encontremos o con el clima, incluso con las costumbres. Evidentemente, los hábitos de alimentación no serán los mismos en un lugar donde haga mucho calor que donde haya temperaturas más bajas.
Igualmente, otro factor muy relevante es la posibilidad de acceder a esos alimentos. En caso de no tener capacidad económica de adquirir alimentos de calidad, la alimentación será peor, y esto es algo que la definición de los Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la ONU trata de evitar.
Importancia de alimentarse correctamente
Insistimos en que no es lo mismo comer que alimentarse. Comer bien es sinónimo de tener los nutrientes que necesita nuestro cuerpo.
Aunque no seamos conscientes de ello, hay una enorme diferencia entre comer y alimentarse. El hecho de comer solo implica que vamos a llevar, valga la redundancia, comida a la boca para no tener hambre, pero no implica que esos productos proporcionen a nuestro organismo los nutrientes que este necesita para funcionar correctamente y mantenernos con la mejor salud posible.
Los expertos en nutrición recomiendan comer cinco veces al día, e incluir en nuestra dieta frutas, verduras, legumbres y todos aquellos alimentos que pueden reportar beneficios al organismo. En todo caso, es más que recomendable, necesario, diríamos consumir alimentos de todos los grupos nutricionales.
Grupos de alimentos recomendables
Como se sabe, los alimentos que consumimos se dividen en distintos grupos:
Frutas y verduras
Estos alimentos son muy importantes porque son fuente de vitaminas, fibras y minerales. Los expertos recomiendan consumir 5 piezas, preferentemente crudas, para beneficiarnos de todas sus propiedades.
Cereales
Aportan la energía que necesita el cuerpo para funcionar a diario. Los cereales que se consumen es mejor que contengan la cantidad necesaria de fibra.
Legumbres y alimentos de origen animal
Estos alimentos son importantes porque son los que proporcionan las proteínas al cuerpo. Se recomienda comerlos dos veces a la semana. Por su parte, los alimentos que tienen origen animal aportan el colesterol, por lo que hay que vigilar su ingesta.
A modo de conclusión
Con motivo a esta celebración del Día Mundial de la Nutrición, no se puede dejar de insistir en la necesidad de mantener una dieta equilibrada. Esta es la única manera en la que se puede proporcionar a nuestro organismo la materia prima que necesita para que pueda responder como debe a las exigencias de nuestro día a día, que son muchas.
OTRAS EFEMERIDES
Primera Batalla de Carabobo (1814).
Se funda el Banco Bilbao Vizcaya Argentaria BBVA (1857). Primer Banco Fundado en Venezuela.
Los hermanos franceses Edouard Michelin y André Michelin, fundan la empresa fabricante de neumáticos, Michelin (1889).
Se funda la compañía de automóviles Volkswagen (1937).
La Unión Soviética envía la Sonda Mars 3 al planeta Marte (1971). Es la primera nave espacial en realizar con éxito un aterrizaje en Marte.
Se estrena la película Rocky III (1982).
Se inaugura el Centro Sambil Caracas (1998). Primer Centro Comercial Inaugurado en Venezuela.
Día Internacional del Juego.
Día Internacional de Acción por la Salud de las Mujeres.
Día Internacional de la Higiene Menstrual.
Día de la Hamburguesa.
Día Mundial de la Nutrición.
NACIMIENTOS
Nace Jacinto Lara (1778) | Militar venezolano.
Nace Juan Vicente González (1810) | Periodista y escritor venezolano.
FALLECIMIENTOS
Muere Gary Coleman (2010) | Actor estadounidense.
Muere Maya Angelou (2014) | Escritora, poeta, cantante y activista estadounidense.
SANTORAL
San Germán de París
En París, en la Galia, san Germán, obispo, que habiendo sido antes abad de San Sinforiano de Autún, fue llamado a la sede de París y, conservando el estilo de vida monástico, ejerció una fructuosa cura de almas.
San Guillermo de Gelona
En el monasterio de Gelona, en la Galia Narbonense, san Guillermo, monje, el cual, habiendo sido personaje muy brillante en la corte imperial, se unió luego con verdadero afecto de amor a [san Benito de Aniano] y vistió el hábito monástico con gran honestidad de costumbres.
San Carauno de Chartres
Santa Helicónides
San Justo de Urgel
San Pablo Hanh
Santa Ubaldesca
Beato Antonio Julián Nowowiejski
Beato Herculano de Piegaro
Beato Ladislao Demski
Beato Lanfranco de Canterbury
Beata Margarita Pole
Beata María Bartolomea Bagnesi
Recopilación y redacción
Rodrigo Malagón Forero
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