{"id":204647,"date":"2024-11-23T12:57:53","date_gmt":"2024-11-23T16:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/soynuevaprensadigital.com\/?p=204647"},"modified":"2024-11-23T12:59:57","modified_gmt":"2024-11-23T16:59:57","slug":"la-memoria-oculta-de-la-grasa-por-que-volvemos-a-engordar-despues-de-las-dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soynuevaprensadigital.com\/npd\/la-memoria-oculta-de-la-grasa-por-que-volvemos-a-engordar-despues-de-las-dietas\/","title":{"rendered":"La memoria oculta de la grasa: \u00bfPor qu\u00e9 volvemos a engordar despu\u00e9s de las dietas?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Un reciente estudio publicado en la revista Nature, liderado por la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Z\u00farich (ETH) y con la colaboraci\u00f3n de Daniel Castellano-Castillo del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA), ha descubierto que el tejido adiposo conserva una \u00abmemoria\u00bb de la <a href=\"https:\/\/soynuevaprensadigital.com\/npd\/una-de-cada-ocho-personas-en-el-mundo-sufre-obesidad\/\">obesidad<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Esta memoria persiste incluso despu\u00e9s de la p\u00e9rdida de peso, incrementando la probabilidad de reca\u00edda y ofreciendo una explicaci\u00f3n al conocido efecto yo-yo de las dietas, comparte <a href=\"https:\/\/www.dw.com\/es\/ciencia-y-ecolog%C3%ADa\/s-7577\">DW<\/a>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>Metodolog\u00eda de la investigaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">El equipo de investigaci\u00f3n llev\u00f3 a cabo experimentos con c\u00e9lulas adiposas de 18 individuos sin obesidad y de otros 20, antes y despu\u00e9s de someterse a una cirug\u00eda bari\u00e1trica para la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s, se analizaron c\u00e9lulas de rat\u00f3n para complementar los hallazgos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>La memoria de las c\u00e9lulas y la epigen\u00e9tica<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">Seg\u00fan el estudio, la obesidad induce cambios epigen\u00e9ticos espec\u00edficos en el n\u00facleo de las c\u00e9lulas adiposas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Estos cambios persisten tras una dieta, \u00abrecordando\u00bb el estado de sobrepeso y facilitando su reaparici\u00f3n. El l\u00edder del estudio, Ferdinand von Meyenn, de la ETH, destac\u00f3 que estos ratones con marcadores epigen\u00e9ticos recuperaban peso r\u00e1pidamente al volver a una dieta alta en grasas, manifestando el efecto yo-yo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>El papel de la epigen\u00e9tica<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">La epigen\u00e9tica, parte de la gen\u00e9tica que no se basa en la secuencia de componentes gen\u00e9ticos sino en marcadores qu\u00edmicos, explica c\u00f3mo factores ambientales y h\u00e1bitos alimentarios pueden modificar estos marcadores a lo largo de la vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Estos cambios pueden ser estables durante a\u00f1os, incluso d\u00e9cadas, y juegan un papel crucial en la activaci\u00f3n de genes en nuestras c\u00e9lulas.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>Implicaciones del estudio<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">Laura Hinte, una de las investigadoras, explica que \u00abla epigen\u00e9tica le dice a una c\u00e9lula qu\u00e9 tipo de c\u00e9lula es y qu\u00e9 debe hacer\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Seg\u00fan los investigadores, la existencia de una memoria obesog\u00e9nica se basa en cambios epigen\u00e9ticos estables en los adipocitos de rat\u00f3n y posiblemente en otras c\u00e9lulas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Estos cambios preparan a las c\u00e9lulas para respuestas patol\u00f3gicas, contribuyendo al efecto yo-yo observado con frecuencia en las dietas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Este hallazgo proporciona una nueva perspectiva sobre la lucha contra la obesidad y sugiere que, para prevenir el efecto yo-yo, es crucial considerar los cambios epigen\u00e9ticos que permanecen en las c\u00e9lulas adiposas incluso despu\u00e9s de la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un reciente estudio publicado en la revista Nature, liderado por la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Z\u00farich (ETH) y con la colaboraci\u00f3n de Daniel Castellano-Castillo del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA), ha descubierto que el tejido adiposo conserva una \u00abmemoria\u00bb de la obesidad. 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