Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.
Cada año, la FAO se centra en un lema para difundir la campaña del Día Mundial de la Alimentación. El lema de 2024 es «Derecho a los alimentos para una vida y futuro mejores».
¿Por qué exigir una alimentación más sana?
Según los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades.
El estudio de la FAO demuestra que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, también ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal.
Esta realidad, sumada al sedentarismo propio de las profesiones disponibles en las grandes ciudades ha traído como consecuencia que la mala alimentación sea la principal causa de muerte y discapacidad en la actualidad.
Pero, el problema del cambio de dieta no solo afecta la salud del ser humano, también está trayendo graves consecuencias al medio ambiente.
A lo largo de la historia el hombre se ha alimentado de 6000 plantas aproximadamente, pero el cambio en los hábitos alimenticios sumado a la prioridad que tienen los cereales en el mercado actual, ha reducido la biodiversidad de plantas logrando que solo 9 ya representen el 66% de la producción total de cultivos en todo el planeta.
OTRAS EFEMÉRIDES
1814: Batalla de El Salado.
1853: Inicia la guerra de Crimea.
1886: Inauguran primera casa de moneda de Venezuela.
1889: Decretan la creación de las Parroquias de San José y La Pastora en Caracas.
1923: Fundan The Walt Disney Company.
1945: Fundan la Organización para la Alimentación y la Agricultura.
1978: Eligen a Karol Józef Wojtyła como Papa y escoge el nombre de Juan Pablo II.
2004: Lionel Messi debuta como profesional con el F.C. Barcelona.
Día del Anestesiólogo.
Día Mundial del Pan.
NACIMIENTOS
1886: Nace David Ben-Gurión | Líder sionista, sindicalista y político ruso-israelí.
1888: Nace Eugene O’Neill | Dramaturgo estadounidense.
1944: Muere Rufino Blanco Fombona | Escritor, diplomático y editor venezolano.
FALLECIMIENTOS
1817: Muere Manuel Piar | Militar venezolano de origen curazoleño.
1959: Muere George Marshall | Militar, estadista y político estadounidense.
1996: Muere Leopoldo Sucre Figarella | Ingeniero y político venezolano.
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