Platos típicos colombianos por región

Ciudad Guayana.-En marco de la celebración de Día de la Independencia de Colombia, conoceremos la diversidad platos típicos que existen en el país cafetero...

Gastronomía brasileña se abre paso en la Copa América

Cuiabá.-Pese a la ausencia de turistas y aficionados, la gastronomía brasileña se ha abierto paso en la Copa América de Brasil, especialmente en Cuiabá,...

Patata Marciana, el reto de hacer recetas sabrosas y nutritivas en...

Madrid.-Hace una década, investigadores del Centro Internacional de la Papa de Perú y de la NASA pusieron en marcha un proyecto para buscar un...

«Pfizerr» o «Monderna»: Nuevos cócteles inspirados en vacunas anticovid

Zagreb.-A primera vista parecería que Pfizerr, Monderna, Astra Zenecca y Sputnjik 6 son los nombres de las vacunas anticovid escritos de forma errónea. Pero...

Nace en Nicaragua una escuela para elaborar el «alimento de los...

Managua, Nicaragua. En los últimos años el cacao de Nicaragua se ha establecido como uno de los mejores del mundo para hacer chocolates, y...

Patrimonio Gastronómico Protegido acuerda con Perú proteger su recetario

Madrid.-El sello Patrimonio Gastronómico Protegido ha firmado un acuerdo con Perú para proteger el recetario tradicional y de los productos autóctonos del país, ha...

Estudio reveló que la comida sabe mejor si la vemos antes...

Miami.-La comida sabe mejor si se ve antes de olerla, según concluyeron los autores de un estudio dirigido por la Universidad del Sur de...

Bares de leche»: Una institución gastronómica en crisis por la covid...

Cracovia.-Las restricciones a la restauración amenazan a los restaurantes más populares de Polonia, los llamados "bares de leche", modestos establecimientos con cocina casera a...

The Macallan: El whiskey más caro

Londres.-Hay botellas de alcohol que son piezas únicas, bien sea por los ingredientes que fueron emplearon en su composición o por su antigüedad. La...

Quesos: De la tabla a la cocina sin saltarse el postre

Madrid.-La tarta de queso, tan popular ahora en restaurantes y elegida por The New York Times como uno de los sabores de 2021, es...
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