La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) informó que 2025 cerró con un alza significativa en la producción nacional de rubros clave, logrando más del 90% de abastecimiento en anaqueles con productos locales, según detalló su presidente Juvenal Arveláez en entrevista con Unión Radio.
Arveláez destacó un crecimiento del 15% en arroz para manufactura y 17% en maíz blanco —insumo principal para harina precocida—, impulsado por Guárico que pasó de 70 mil a más de 160 mil hectáreas sembradas. Aunque el maíz amarillo registró un leve aumento, el país aún requiere importaciones para cubrir la demanda total.
En proteínas animales, el sector avícola marcó récord con 12 millones 646 mil 485 cajas de 360 huevos cada una, mientras la producción de pollo alcanzó 824 mil toneladas, un incremento del 50% respecto a 2024. «Esto se traduce en una mejora en la demanda a nivel de anaqueles, donde la producción nacional ha superado el 90%», enfatizó el directivo.
Estos resultados reflejan una recuperación del aparato productivo alimenticio venezolano, en un contexto de ajustes económicos y siembras incentivadas en llanos como Guárico, pese a persistentes necesidades de importación en ciertos granos. Cavidea ve en estas cifras un avance hacia la autosuficiencia alimentaria.
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