Los habitantes de Upata, señalaron que apenas el dólar sube aprovechan no sólo los comerciantes aumentar sus artículos, sino también los vendedores de carne han optado por subir un poco más el precio por kilo, pasando por encima de los entes encargados de informar a través de Gaceta.
Luisa González, quien se encontraba en una carnicería mencionó, que todos los comerciantes venden como mejor les parezcan.
González expresó, que el kilo de carne de primera subió a 300 bolívares, antes tenía un costo entre 260 a 270 Bs, “este producto desaparecerá de las mesas en muchos hogares, porque existen familias que cuentan con un sueldo de 130 o 80 Bs, y eso no les alcanza para comprar ni medio kilo de carne, vamos a tener que consumir mortadela, salchicha, enlatados y otros artículos más económicos”.
Al llegar a una carnicería se pudo conversar con el dueño, quien, a pesar de omitir su identidad, explicó porque algunos carniceros aumentaron los productos, “si vamos al Matadero Municipal, podríamos adquirir el producto a un precio accesible, pero, en mi caso, me traen el producto hasta mi establecimiento y debo cancelar el traslado, más flete, comisión, entre otros gastos, aunado, a algunas piezas que nos quitan como el mondongo y vísceras”.
Un lujo consumir carne
Para las amas de casas y familias que cuentan con un sueldo de 130 bs, el alza del precio se debe a la subida del dólar paralelo, afectando de manera desproporcionada, el bolsillo el bolsillo de las personas a quienes se les hace difícil consumir carne, Hilda Guzmán, expresó que para poder adquirir el producto se necesita tres salarios mínimos, “no existe control de precios en el municipio Piar, ya aumentaron los alimentos, ahora la carne y mañana será el pollo”.
Por su parte, los comerciantes han venido ofreciendo combos de productos cárnicos para garantizar la proteína a los Piarenses, aunque ellos manifiestan que hay toda una cadena de comercialización que implica gastos y costos para cada uno de ellos.
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