En el marco de las fiestas patrias de Perú, con motivo de los 203 años de independencia, el Consulado de Perú organizó un almuerzo de degustación de platos típicos peruanos este 19 de julio.
Este evento se llevó a cabo en El Salonazo, un restaurante conocido por su oferta de comidas venezolanas y peruanas.
Promoviendo la cultura peruana
El Consulado expresó su satisfacción con esta iniciativa, destacando la importancia de promover los valores culturales del Perú, especialmente su rica gastronomía.
La cocina peruana, reconocida mundialmente, es el resultado de una fusión de influencias de diversas culturas. La participación de chefs peruanos en premios internacionales ha puesto en alto el nombre del país.
Durante el evento, se anunció la apertura de un festival económico que promueve la gastronomía peruana, venezolana y boliviana.
Los asistentes disfrutaron de música en vivo y degustaron platos como la causa limeña y bebidas tradicionales como la chicha morada.
Música y ambiente
La ambientación musical estuvo a cargo de Jonathan Bravo en la voz y primera guitarra, Alexis Piñero en la segunda guitarra y voz, y Abilio Romero en la percusión.
El grupo Remembranzas también amenizó el encuentro, iniciando la tarde con la interpretación de «Alma, Corazón y Vida».
La inauguración de esta degustación gastronómica se enmarca dentro de las actividades conmemorativas del 203 aniversario de la independencia del Perú, que tradicionalmente se celebra el 28 de junio. Sin embargo, por razones logísticas, el evento se adelantó una semana.
El objetivo no solo es conmemorar esta fecha importante entre patriotas y hermanos venezolanos, sino también promover los valores culturales y la gastronomía peruana en Venezuela.
Próximos eventos
Este domingo 21, a pedido de la comunidad peruana residente en Ciudad Bolívar, se llevará a cabo un programa conmemorativo que incluirá actividades culturales y artísticas.
Las festividades comenzarán con una misa a las 7 de la mañana en la catedral, abierta a ciudadanos peruanos, venezolanos y todos los amigos y hermanos de la región.
Ceviche y la chef Rosana Rojas Díaz
Durante el evento, se destacó el ceviche, un plato emblemático de la gastronomía peruana.
La chef Rosana Rojas Díaz, con más de 19 años de experiencia, realizó una demostración de su preparación.
Rojas Díaz es conocida por su creatividad y dedicación, habiendo superado numerosos obstáculos en su carrera. Su objetivo es que más personas en Venezuela conozcan y disfruten de este nutritivo plato.
Federación Latinoamericana para la Gastronomía
De acuerdo con Cándida Ángel, Presidente de la Cámara Gastronómica del Estado Bolívar, el evento también sirvió para resaltar la creación de la Federación Latinoamericana para la Gastronomía, una iniciativa que busca fortalecer los lazos culturales y gastronómicos entre Perú, Brasil y Venezuela.
Esta federación pretende convertir la gastronomía en un sector económico significativo en la región, promoviendo los sabores y tradiciones culinarias de estos países.
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