Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), indicó que el sector avícola ha mantenido un crecimiento sostenido durante este 2024 por lo que el abastecimiento de pollo y huevo está garantizado.
En este sentido, Tagliapietra estima que el sector mantiene un 8% de crecimiento, lo que significa que esperan generar unas 550 mil toneladas de pollo y actualmente producen un millón de cajas de huevos para consumo humano al mes.
“El huevo es la proteína perfecta para el consumo humano después de la leche materna”, dijo el presidente de Fenavi en entrevista para Unión Radio.
Aseveró que el sector avícola tiene la intención de exportar productos ya que en cuanto a tecnología no tiene nada que envidiarle al de otros países, sin embargo, advirtió que se necesita aliviar las cargas fiscales para ser más productivos.
Tagliapietra indicó que la eliminación del Impuesto a las Grandes Transacciones Bancarias en bolívares va a ayudar al sector y a dinamizar un poco más la economía.
Situación del sector avícola en años anteriores
El presidente de Fenavi indicó que tanto la línea de huevos como la de pollo representan el 61% de las proteínas de origen animal que consume la población venezolana actualmente.
«Hoy por hoy, estamos abasteciendo el total y eso está generando alrededor de 18,5 kilos por persona», resaltó.
Recordó que en 2013 alcanzaron la cúspide cuando se generaron alrededor de un millón 20 mil de toneladas de carne de pollo y alrededor de un millón 400 mil cajas mensuales de huevos y cada caja de huevos traes 360 unidades.
“Posteriormente declinó por la situación del país y en 2017 tocamos fondo, se generaron alrededor de 220 mil toneladas de pollo y el huevo cayó en unas 600 mil cajas”, destacó Tagliapietra.
Agregó que el consumo de pollo que estaba en 2013 a 45 kilogramos per cápita y en unidades de huevos alrededor de 190 unidades cayó en 2017 a 7,8 toneladas y unas 60 unidades de huevos al año, respectivamente.
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