Tras años de estancamiento, el sector avícola venezolano se prepara para una fase de crecimiento estratégico con el objetivo de recuperar los estándares operativos registrados hace una década.
Según declaraciones de Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi), la industria ha trazado una hoja de ruta clara para revitalizar tanto el mercado de huevos como el de carne de pollo.
A pesar de que la producción de huevos en 2025 mostró un crecimiento marginal del 0,82%, Fenavi apuesta por un salto significativo. La meta establecida es alcanzar las 16,5 millones de cajas anuales, cifra que permitiría al país retomar los niveles de abastecimiento y consumo observados durante los años 2013 y 2014.
En cuanto a la proteína animal, el gremio proyecta elevar la producción de carne de pollo a 1,3 millones de toneladas al año, fortaleciendo así la seguridad alimentaria de la nación.
Tagliapietra destacó que la fijación de precios en el rubro de los huevos seguirá respondiendo a la Ley de Oferta y Demanda, pero con un fuerte condicionante en los ciclos biológicos de las aves.
«Si se acumulan inventarios, los huevos deben salir al mercado, incluso a menor precio, para no interrumpir el ciclo productivo», precisó el dirigente.
Esta estrategia busca garantizar la fluidez en las granjas y evitar cuellos de botella operativos en un entorno económico que el gremio define como volátil, pero con oportunidades de estabilización.
Con la mirada puesta en mercados extranjeros, Fenavi anunció la creación del Consejo Nacional de Exportaciones Avícolas. Este organismo funcionará como un ente coordinador entre los diversos actores de la cadena productiva para facilitar y potenciar la comercialización de productos venezolanos (pollo y huevos) fuera de nuestras fronteras.
Esta iniciativa no solo busca la generación de divisas, sino también devolverle a Venezuela el protagonismo competitivo en la región, asegurando que la industria local cuente con el respaldo necesario para cumplir con los estándares internacionales.
Sobre Fenavi: La Federación Nacional de Avicultura de Venezuela representa a los productores e industriales del sector, trabajando por la sostenibilidad, el desarrollo técnico y el abastecimiento de proteínas de alta calidad para la familia venezolana.
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