Ciudad Guayana-. Este delicioso pan es uno de los protagonistas del típico plato navideño venezolano que en los últimos años se ha ausentado de muchos hogares debido al incremento de su costo que actualmente oscila entre los 10 y 20 dólares dependiendo el tamaño y los ingredientes adicionales del relleno.
Según la organización Acceso a la Justicia el salario mínimo mensual venezolano aumentó a 1.200.000 bolívares durante este mes de noviembre, esto equivale a 2$ aproximadamente.
Una familia guayanesa pequeña necesita al menos cinco meses de sueldo para comprar una pieza de pan de jamón y poder acompañar el plato navideño en estas navidades de 2020.
Yurayma Martínez, costurera y ama de casa dijo que “actualmente 10$ no es nada, se tendrá que hacer un esfuerzo más para comernos un pedacito de pan de jamón en estas navidades”.
Por otra parte Maribel Ortega de 72 años de edad quien solo cuenta con una pensión y un poco de ayuda de sus hijos expresó que espera comer por lo menos una rebanada de pan de jamón pero “eso está muy caro, pero es una tradición”.
César Fuentes, es albañil y tiene una familia de seis miembros de los cuales cuatro son niños, opinó que por su parte este año no comerá pan de jamón, ni hallaca ni nada de eso “con qué dinero voy a comprar los ingredientes para las hallacas o de dónde saco 10$ para comprar un pan de jamón si con lo que gano apenas me da para medio comer”
La opción de hacerlo en casa
Para las personas que prefieren hacer el pan de jamón en casa, el equipo de Nueva Prensa Digital realizó recorridos por varios comercios para averiguar el precio de los ingredientes que se necesitan para su realización.
- Levadura 20gr 100.000 BsS
- Mantequilla 250gr 750.000 BsS
- Huevos ½ cartón 1.370.000 BsS
- Harina de trigo 1 KL 689.000 BsS
- Jamón 1 KL a partir de 5.589.000 BsS
- Tocineta (opcional) 1 KL a partir de 7.709.000 BsS
- Aceitunas 1 KL 5.200.000 BsS
- Pasas 1 KL 5.475.000 BsS
Lo cierto es que en este año 2020 la inflación crece de forma acelerada, aunado a la pandemia que está golpeando el bolsillo de los venezolanos, por lo cual el tradicional plato navideño estará ausente o incompleto en muchos hogares.
Katiusca González
Pasante
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