Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo.
La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina.
El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.
Año tras año, son más el número de personas que deciden estudiar esta profesión. Todos quieren conquistar la cocina mundial y transformarse en un chef reconocido por haber creado un plato único y de gran calidad.
Ser chef es más que cocinar exquisitos platos
Aunque el sueño de todo chef es tener su propio restaurante 3estrellas Michelin. Hoy en día se ha entendido el oficio desde un punto de vista más profundo de responsabilidad social.
Un chef no solo crea fabulosas recetas, sino que además, debe enseñar a la gente a comer y en los países deprimidos económicamente, debe ser lo bastante flexible para desarrollar en las personas la capacidad de inventar en la cocina y aventurarse a preparar ricos platos con ingredientes poco habituales.
El verdadero trabajo de un cocinero es asegurarse de que las personas siempre cuenten con alternativas accesibles para su paladar.
OTRAS EFEMÉRIDES
1831: Crean el Estado de Nueva Granada.
1876: Restos mortales de Diego Ibarra ingresaron al Panteón Nacional.
1904: Firman Tratado de Paz y Amistad entre Chile y Bolivia.
1953: Crean la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la UCV.
1955: La modelo venezolana, Susana Duijm, gana el certamen de Miss Mundo.
1960: En la Conferencia General de Pesas y Medidas se crea el Sistema Internacional de Unidades.
1973: Inauguran la Casa de la Ópera de Sídney.
1979: Inauguran centro formativo y residencial del F.C. Barcelona, La Masía.
2004: Lanzan el Sistema Operativo Ubuntu.
Día Mundial contra la Osteoporosis.
Día Mundial de la Estadística.
NACIMIENTOS
1819: Nace Cyrus West Field | Empresario estadounidense.
1914: Nace Carlos Augusto León | Poeta, educador, historiador, científico y político venezolano.
1964: Nace Kamala Harris | Política y abogada estadounidense.
FALLECIMIENTOS
1984: Muere Paul Dirac | Ingeniero eléctrico, matemático y físico teórico británico.
2011: Muere Muamar el Gadafi | Militar y político libio.
2014: Muere Óscar de La Renta | Diseñador de moda dominicano.
2016: Muere Junko Tabei | Alpinista japonesa.
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