Caracas.- Venezuela es el segundo país de Latinoamérica con el desayuno más costoso, según la empresa de consultoría financiera Index Global Corp.
De acuerdo con el índice relativo al costo del desayuno en toda América del Sur, presentado por la referida empresa a la opinión pública, se detalla que el valor promedio de este plato en la región es de 5,46 dólares, siendo Argentina el país donde alcanza su costo más alto con 6,74 dólares.
El plato evaluado por la consutoría consta de «cacao, café, azúcar, carne de cerdo, leche, trigo, jugo de naranja. En el caso de Venezuela y Sudamérica incorporamos al análisis otros productos como el maíz, carne de res, avena y los huevos frescos. Logrando tabular el precio promedio con sus subidas y bajadas trimestralmente», comentó César Hernández, director de operaciones de Index Global Corp.
Tras el valor del plato en Argentina, como la nación más costosa, le sigue muy de cerca Venezuela, con su emblemática arepa incluida, alcanzando los 6,60 dólares el plato.
Entre tanto, el país con el desayuno más barato de la región es Ecuador, con 4,40 dólares.
Hernández señaló que el estudio se realizó basándose en los mercados, con el objetivo de entregar a la opinión pública cuál debería ser el costo balanceado de dicha comida.
«Todo desayuno que esté por debajo del precio presentado podría considerarse económico, y si se encuentra por encima podría ser calificado de caro. Sirviendo también a los dueños de negocios los cuales proveen este tipo de servicio cuál debería ser el estimado del costo final de la comida cuando sea vendida al ciudadano común, calculando si son competitivos realmente en el mercado», indicó.
Finalizó especificando las diferentes variaciones del precio promedio en las materias primas usadas comúnmente para el índice del desayuno, existiendo un alza de 30% en 2021 con respecto al año anterior: “Es importante evidenciar el incremento del café en 80% de su valor usual o la avena en un brutal 96%, destacando igualmente el azúcar en 30% y la leche en 35%”.
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