Ciudad Guayana.-El pollo es uno de los ingredientes más tradicionales y versátil de la gastronomía mundial, por ello compartiremos una receta deliciosa para que compartas con tus familiares, el pollo oriental con vegetales.
Esta receta no solo es sencilla, también rico sino que es baja en calorías y contiene vitaminas, minerales y fibras.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en tiras
- 1 paquete de cebollines cortados en tiras
- 2 zanahorias cortadas en tiras
- 2 pimentones rojos cortados en tiras
- 1 paquete de frijolitos chinos
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 6 dientes de ajo machados
- 3 cucharadas de aceite de girasol de maíz
- 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas
- 1 ají picante
- Sal al gusto
Utensilio: Sartén oriental
Preparación:
- Cortar las pechugas en tiras gruesas o julianas. Aliñarlas con ajos machacados y salsa de soya.
- Cortar todos los vegetales en tiras: cebollines, zanahorias y pimentones
- Calentar en el sartén, agregar el aceite y freír por partes. Primero cocinar el pollo en tiras y apártalos. Luego, los vegetales separados respectivamente. Dejar de último los frijolitos. Deben quedar duros.
- Todos los ingredientes se unen en el sartén.
- Agregar la soya y el jengibre rallado
- Cocinar por 15 min.
- Al servir, espolvorear con semillas tostadas de ajonjolí.
- Acompañar el pollo oriental de vegetales con arroz blanco.
Con información de PractiCocina
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