Sofía Arango, originaria de Venezuela, ha logrado lo que muchos solo sueñan: crear una organización que no solo celebra la cultura de la pizza, sino que también fortalece la comunidad latina en la industria.
Su viaje comenzó en 2017, cuando emigró a los Estados Unidos en busca de un futuro prometedor.
Con estudios en administración de negocios y experiencia como mesonera, Arango enfrentó un revés cuando la pandemia de COVID-19 cerró su lugar de trabajo en 2020.
Un sueño sobre ruedas
Sin recursos, pero con una inquebrantable pasión por la pizza, Sofía y su esposo Alessio Lacco, de origen italiano, lanzaron un innovador proyecto: una pizzería napolitana móvil.
Comenzando en los vecindarios cercanos con su Atlanta Pizza Truck, el negocio superó todas las expectativas, expandiéndose a fiestas privadas y cerrando el 2022 con una impresionante facturación anual de $700.000.
Cultura y educación a través de la pizza
En abril de 2023, Arango fundó Latinos en Pizza, llevando su misión a siete países y certificando a más de 300 personas en el arte de la pizza napolitana.
Los cursos, avalados por la Associazione Verace Pizza Napoletana School, van desde maestrías en pizzas artesanales hasta formaciones básicas en técnicas y sabor.
Impacto social y colaboración
Más allá del éxito comercial, Sofía Arango y Latinos en Pizza se dedican a generar un impacto social positivo.
Colaborando con fundaciones de niños con cáncer y creando programas de apoyo a comunidades vulnerables, aspiran a construir una red de colaboración entre profesionales de la pizza en todo el continente.
Un ejemplo de perseverancia
De acuerdo con 2001 Online, Sofía Arango representa el espíritu luchador venezolano, esforzándose por superar obstáculos y elevar el nombre de su país a través de su amor por la pizza y su compromiso con la comunidad latina.
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