Buscamos siempre variar entre nuestras comidas, no dejarnos ganar por la cotidianidad al momento de crear experimentos culinarios es incluso hasta divertido, y no debe ser algo necesariamente costoso.
A continuación traemos una receta para una merienda diferente.
¿Qué necesitas?
- 4 Plátanos (que estén bien maduritos).
- 4 Huevos.
- 1½ tazas de avena (opcional).
- 125 gramos de Azúcar.
- 1 cucharadita de canela molida (opcional).
- 1 cucharadita de Polvos de hornear.
- 1 cucharadita de vainilla (opcional).
- Aceite.
¿Cómo hacerlo?
- Quitamos las cáscaras a los plátanos, los colocamos en un recipiente y los machacamos hasta que quede un puré de plátano.
- El siguiente paso es agregar los huevos, uno por uno, es decir, hasta que el primer huevo no esté bien integrado no añadimos el segundo.
- Ahora, vamos a agregar la avena y batir para que se integre bien con el resto de ingredientes de las torrejas de plátano.
- Agregamos el azúcar y seguimos mezclando.
- Para continuar con la preparación de las torrejas de plátano, añadimos ahora la esencia de vainilla.
- Agregamos la canela en polvo para dar a las torrejas un toque de aroma.
- Por último, añadimos los polvos de hornear para que leuden y queden unas torrejas de plátano esponjosas.
- Ponemos una sartén a fuego alto y vertemos suficiente cantidad de aceite para freír las torrejas de plátano.
- Dejamos escurrir las torrejas de plátano que vamos retirando de la sartén sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servimos las torrejas de plátano y listo, a disfrutar.
Con información de Informe21.
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