Aymara Martínez
A quienes les gusta cocinar, les gusta experimentar. Y es que sorprender a tu paladar con nuevos sabores, es una sensación especial.
Siempre han existido múltiples recetas para los que buscan suplantar la carne por otro alimento, normalmente sería por personas vegetarianas, pero en Venezuela, encontrar una razón para hallar reemplazos, puede ser otra.
El caso es que a continuación te traemos la receta práctica de una rica carne mechada, sin ser carne, ¿es posible?
¿Qué necesitamos?
- Cáscaras de plátanos pintones.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto (opcional).
- Aliños al gusto.
¿Cómo lo hacemos?
- En agua previamente expuesta en su punto de ebullición, colocar las cáscaras (bien lavadas con anterioridad) y dejar hervir durante 10 minutos.
- Luego dejar enfriar aparte. Una vez fría, en un plato y con ayuda de un tenedor, se va esmechando. Es decir; con el tenedor se va marcando, hasta que se desmenuce.
- Se prepara los aliños sofriendose a fuego medio, se le agrega la sal al gusto, (y la pimienta que es opcional).
- Una vez que los aliños estén listos, agregamos las cáscaras y nos encargamos de revolver hasta que todo este mezclado.
Listo, puedes servirlo con el plátano que usaste para sacarle la cáscara y elaborar esta receta. La idea es aprovechar siempre lo máximo de cada alimento que tengamos.
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