El Centro de Difusión del Conocimiento Económico (Cedice) Libertad informó que el kilo de pechuga de pollo aumentó 79,60% en un año, mientras que la carne molida subió 61,37% en el mismo período.
En agosto de 2021 el kilo de pechuga de pollo tenía un precio equivalente a 3,57 dólares, y en el mismo período de 2022, su costo es de aproximadamente 6,41 dólares.
También precisó que el precio del pollo entero aumentó un 35,32% respecto al 2021. El costo del muslo de pollo también aumentó un 37,20% tomando como referencial al año anterior.
Por su parte, en agosto de 2021 el kilo de carne molida tenía un precio equivalente a 3,81 dólares; en agosto de 2022 su costo es de 6,15 dólares para una variación anual del 61,37%.
El precio del kilo de carne de res pasó de costar 4,20 dólares a 8,75 dólares, es decir, que aumentó su precio 108,54%.
Fuente: Banca y Negocio
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