Una iniciativa de 2021 terminó por concretarse en julio de este año. En dicha ocasión, el alcalde del municipio de Guaicaipuro de Los Teques, estado Miranda anunció el decreto que oficializó el Día del Tequeño.
Por ello, se decidió establecer esta festividad el mismo día que se fundó la ciudad de Los Teques, el 21 de octubre de 1777.
Los tequeños son deditos o palitos de masa preparados con harina de trigo y rellenos de queso.
Este snack debe su nombre a su ciudad de origen. Es infaltable en las reuniones sociales venezolanas.
Origen del Tequeño
Hay varias versiones del origen del tequeño en Venezuela, pero la más popular y conocida, proviene de la ciudad de Los Teques, en el estado Miranda.
A finales del siglo XIV, en Los Teques, una cocinera comienza a elaborar un nuevo alimento en forma cilíndrica con la masa restante de los pastelitos.
Esta nueva preparación se le añade en su interior queso blanco suave en forma de barrita y luego se fríe, dando origen al famoso tequeño venezolano. En honor a esta cocinera oriunda de la ciudad de Los Teques, surge el nombre de Tequeño.
En el siglo XIV, Los Teques era una zona exclusiva para las vacaciones de las familias más acaudaladas de Caracas, donde el ya conocido tequeño, era servido como acompañante del plato principal, en algunos casos se les rociaba azúcar.
Tipos de Tequeños en Venezuela
El tequeño tradicional y rey de las fiestas, lleva queso blanco semiduro, pero en la actualidad, hay diferentes tipos de rellenos y combinaciones.
Hay tequeños elaborados con diferentes tipos de quesos, como el amarillo o el duro, además, están los de salchichas o los tequeños gourmet, rellenos de queso roquefort y tocineta, espinaca y ricotta, pesto y queso blanco, tomate seco horneado y queso de cabra, entre otros.
También están los tipos dulces, que pueden estar rellenos de chocolate, nutella, dulce de leche o guayaba.
OTRAS EFEMÉRIDES
1777: Fundan la ciudad de Los Teques.
1879: Thomas Alva Edison consigue que su primera bombilla dure encendida 48 horas seguidas.
1959: IBM lanza el modelo 1620.
1971: Pablo Neruda recibe el Premio Nobel de Literatura.
1982: Gabriel García Márquez recibe el Premio Nobel de Literatura.
2015: En la película Volver al Futuro II, Marty McFly llega al futuro.
2016: Se estrena la película Moonlight o Luz de Luna.
2016: Fundan la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas de Venezuela.
Día Mundial del Ahorro Energético.
NACIMIENTOS
1766: Nace Francisco Antonio Zea | Científico, periodista y político colombiano.
1915: Nace Celia Cruz | Cantante cubana.
1980: Nace Kim Kardashian | Empresaria, presentadora y modelo estadounidense.
1995: Nace Yulimar Rojas | Atleta venezolana, campeona olímpica y mundial en triple salto.
FALLECIMIENTOS
1952: Muere Leonardo Ruiz Pineda | Abogado y político venezolano.
1990: Muere Tom Carvel | Empresario y emprendedor estadounidense.
1995: Muere José Ignacio Cabrujas | Escritor, dramaturgo, director y guionista venezolano.
2013: Muere Óscar Yanes | Periodista, cronista y escritor venezolano.
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