La Semana de la Cocina Italiana cerrará este viernes 22 de noviembre con un evento global que busca promover la dieta mediterránea y cocina de las raíces en el estado Bolívar, que se llevará a cabo en la Plaza Barsanti, popularmente conocida como Plaza de Los Tubos, a a partir de la 1 de la tarde, informó Camilo London, presidente de la Cámara de Comercio Venezolana-Italiana en el estado Bolívar (Cavenit).
La actividad, en alianza con las autoridades gubernamentales y la Universidad Bicentenaria de Aragua (UBA), contará con un gama de presentaciones musicales, exhibiciones artísticas como una feria gastronómica, resaltando la influencia italiana en la región.
London dijo que la jornada italiana arrancó el pasado sábado 16 de noviembre.
A su vez, indicó que durante estos dias han venido realizando charlas educativas en varios colegios de Puerto Ordaz «llevando información a los jóvenes sobre las bondades de la dieta mediterránea para lo que representa la salud y mayor longevidad.
Por su parte, el primer vicepresidente de Cámara Venezolana-Italiana, Marcos Felini detalló ya han visitado los colegios Nazaret, Los Próceres, Loyola, Montecarmelo y el Santísima Trinidad y ahora «vamos a visitar el Colegio Iberoamericano y el Maria Montessorio en Ciudad Bolívar».
London añadió que también se están realizando ‘showrooms’, «a través de los restaurantes afiliados a Cavenit están promoviendo platos relacionados con la tradición de la cocina italiana».
En este particular, el primer vicepresidente explicó que los showrooms se están desarrollando en varios aliados de Cavenit en comida como «Napoletana, Prosciutto, Pasta, El churrasco y Crocante».
También mencionó que estos restaurantes tienen promoción y descuentos en el marco de la Semana de la Cocina Italiana para la comunidad guayanesa.
Cierre de la Semana de la Cocina Italiana
Imber Barrera, director ejecutivo de la seccional Bolívar, manifestó «el 22 cerraremos con broche de oro la Semana de la Comida Italiana en el Mundo», quien agradeció a la Alcaldía del municipio Caroní y la UBA por ser parte del cierre de la actividad.
Barrera explicó que este evento tiene una connotación más emocional, que comercial».
«Nos sentimos muy emocionados de poder mostrarle a la ciudad lo que significa la italianidad y qué mejor sitio que hacerlo, que un lugar tan icónico como la Plaza Barsanti».
El cierra contará con la presencia de aliados de Cavenit y emprendedores para el área gastronómica.
«Contaremos con el Teatro Móvil de la Alcaldía, en donde se presentarán algunas actividades culturales, también con la participación de la Coral Cánticum Merú en modalidad de solistas», continuo.
Entretanto «habrá un repertorio netamente italiano» interpretado por los estudiantes de la UBA y «una exposición de arte basado en los movimientos artísticos italianos».
«Todo esto para un mostrar la identidad italiana», apuntó el director ejecutivo de Cavenit.
En 2023, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) decretó como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Cocina Italiana, convirtiendo la Semana de la Cocina Italiana «un evento más importante que años anteriores», concluyó Barrera.
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