La ensalada con atún

El atún enlatado es el ingrediente que saca de apuro cuando de preparar comidas rápidas, se refiere como por ejemplo una ensalada con atún.

Una ensalada con atún puede servir como relleno para una arepa caliente o sándwich es una excelente opción como desayuno o cena.

Su preparación es muy sencilla y se adapta a cualquier ingrediente que se tenga en la nevera. Esta receta es básica, pero la imaginación no tiene límites.

Ingredientes:

• 2 tazas de mezcla de lechugas.
• 1 lata de atún en agua.
• 1 tomate cortado.
• 1/2 pepino cortado longitudinalmente y luego en rodajas de medialuna.
• 1/4 de taza de aceitunas negras, sin pepas cortada en rodajas.
• 1/2 cucharadas de vinagre.
• 1/2 cucharada de pimienta.

Preparación:

1. Lave y arregle las lechugas.
2. Escurra el auto y desmenúcelo con un tenedor.
3. Coloque el tomate, el pepino y las aceitunas negras encima de la lechuga.

Vinagreta

1. Prepare la vinagreta con el vinagre y aceite de oliva.
2. Sazone con la pimienta al gusto.
3. Por último, vierta sobre la ensalada.