La Cámara de Comercio Venezolana-Italiana del estado Bolívar (Cavenit) dio inicio a la octava edición de la Semana de la Cocina Italiana, con un conversatorio sobre la «Dieta mediterránea» en la Librería Latina, ubicada en el centro comercial Costa América de Puerto Ordaz.
El festival tendrá lugar desde este lunes hasta el sábado 18 de noviembre, donde se busca resaltar la herencia culinaria y la estrecha relación entre Italia y Venezuela.
El presidente saliente de Cavenit, José Humberto Postiglione, explicó que se han llevado a cabo numerosas iniciativas para promover el intercambio comercial y cultural entre empresarios venezolanos e italianos durante el período 2020-2023.
Del mismo, aprovechó para dar la bienvenida a la nueva junta directiva, encabezada por el nuevo presidente Camilo London para el período 2023-2026.
«La Semana de la Cocina Italiana se llevará a cabo en diferentes lugares del estado; en Ciudad Bolívar, Upata y Puerto Ordaz», destacó Postiglione.
Asimismo, resaltó que en Puerto Ordaz, el centro comercial Orinokia y la cadena de supermercados Santo Tomé ofrecerán degustaciones de auténtica comida italiana y productos importados de Italia.
Siete seccionales
Cavenit es una cámara binacional que promueve la integración entre Italia y Venezuela en el estado Bolívar, una de las siete seccionales a nivel nacional.
Con 750 afiliados en todo el país, Cavenit cuenta con 85 cámaras a nivel mundial y más de 100 en Italia, facilitando el intercambio comercial y cultural entre ambas naciones.
Postiglione puntualizó que el objetivo principal de la Semana de la Cocina Italiana es promover y difundir la cocina mediterránea, destacando los auténticos productos italianos.
Igualmente, precisó que durante esta octava edición, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos italianos preparados con ingredientes de calidad, como pasta elaborada con harina italiana y tomates auténticamente italianos.
«En esta edición, se fusionará la comida mediterránea con el deporte, ya que se llevará a cabo la primera edición de la Copa Pádel», recalcó.
El presidente saliente de Cavenit aseguró que esta iniciativa busca resaltar la importancia de una alimentación saludable y la práctica deportiva como pilares fundamentales de un estilo de vida equilibrado.
Respaldo de la Embajada
El cónsul de Italia, Paulo Padovan, destacó la importancia de la Semana de la Cocina Italiana para las personas de esta nacionalidad y el empresariado venezolano.
«Este evento, que cuenta con el respaldo de la Embajada Italiana y diversas oficinas consulares, es una oportunidad para promover los valores de la italianidad, rescatar las tradiciones culinarias y fortalecer los lazos entre ambos países», dijo.
Compromiso de la Cavenit
El presidente entrante de Cavenit, Camilo London, subrayó el compromiso de la cámara en fomentar la hermandad y la colaboración comercial entre Italia y Venezuela.
«Cavenit, seccional Bolívar, se esfuerza por apoyar y fortalecer a las empresas afiliadas, contribuyendo así al desarrollo económico regional», insistió.
También consolidó que esta semana promete ser un evento memorable, donde la gastronomía italiana y la integración cultural se unirán para ofrecer una experiencia única.
Los miembros de Cavenit Bolívar invitan a todos los amantes de la buena comida y la diversidad cultural a participar en este festival y disfrutar de la «auténtica» cocina italiana.
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