Pollo a la mostaza

Ciudad Guayana.-Pechuga de pollo a la mostaza es un plato clásico en todas las cocinas del mundo, ya que, requiere ingredientes que pueden conseguir en cualquier supermercado del país.

Pechuga de pollo a la mostaza es un platillo exquisito y rápido de preparar.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Dos cucharadas soperas de mostaza
  • 250gr. de crema de leche
  • Rama de cebollín
  • Aceite para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Corta la pechuga de pollo en filetas o milanesas.
  • Salpimienta los filetes y cocínalos en un sartén como poco aceite con el cebollín picado finamente. Mantén a fuego medio por unos minutos.
  • Retira el pollo del sartén.
  • Preparación de la salsa:
  • En un sartén añade la mostaza y la crema de leche, mezcla bien a fuego medio.
  • Deja por unos minutos que la salsa de mostaza se reduzca, mientras esto sucede con una cuchara limpia prueba la salsa para verificar la sazón y si es necesario agregar sal y pimienta.
  • Por último, añade los filetes de pollo para sé impregnen de la preparación y se calienten.

Este platillo se puede servir con papas rusticas o fritas junto a una ensalada verde o césar, depende del gusto del chef o comensal.